最近，有人在微博中称之为街头买的玉米棒加到了玉米香精，所含多种香精香料。在早之前，有报导称之为玉米香精中所含甜蜜素，如果长年食用或者过量食用甜蜜素，不会对人体的肝脏、肾脏和神经系统导致伤害。

这让讨厌不吃玉米的人又担忧了：玉米还能不吃吗？　　首先必须具体的是，甜蜜素是一种甜味剂，并不是香精。甜蜜素（Sodium cyclamate）化学名是环己基氨基磺酸钠，是一种人工甜味剂。

甜蜜素的甜度是蔗糖的50倍，超过完全相同的甜度，蔗糖要加几十克，而甜蜜素只要特零点几克就可以了；而且，甜蜜素虽然很甜，但完全不获取能量，也会引发血糖升高。所以，甜蜜素最初是被人们用来替代食品中的蔗糖，这对糖尿病人十分不利。甜蜜素的应用于也渐渐普遍，食品、药品、化妆品中都有它的踪迹。

　　在我国，甜蜜素可以用作碳酸饮料、罐头、蜜饯、酱菜、饼干和面包等食品中，国标也对其使用量作出了具体限定版。但是，国标并不容许甜蜜素用作鲜玉米中，所以，如果小贩将甜蜜素用作玉米棒中，这种作法认同是违规了，应当受到法律的制裁，我们也应当指责这种欺诈食品添加剂的不道德。　　不过，不吃了特甜蜜素的玉米棒否一定危害呢？只不过也是不一定的。

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）下的食品添加剂牵头专家委员会JECFA对甜蜜素的安全性展开评价，指出甜蜜素并不不存在致癌性。所以，目前有不少国家，还包括我国和澳大利亚等多个国家都是容许甜蜜素用作食品中的。但也有一些国家，如美国、日本等禁令甜蜜素用作食品中。FAO/WHO规定甜蜜素的每日允许摄入量ADI值为0-11mg/kg bw。

对于一个体重60kg的成年人来说，每天不得多达660毫克。甜蜜素的甜度蔗糖的是50倍，660毫克甜蜜素的甜度相等于330克蔗糖，就正常人而言，每天不吃这么多糖觉得是辣得发腻，很难多达安全性标准。

所以，有时候不吃点这种玉米棒倒也不用过分担忧。　　至于其他香精香料，在我国标准GB2760中规定，食品添加剂的用于原则是不该掩饰食品贪腐变质、不不应掩饰食品本身或加工过程中的质量缺失或以掺入、掺假、假造为目的而用于食品添加剂。在表中，有明确规定，香精香料不许用作新鲜蔬菜和水果中。

如果是新鲜的玉米棒，几乎不必须用香精香料，也不容许用于；至于有可能再次发生变质或者贪腐的玉米，用于香精香料就能协助商贩掩饰原本的变质迹象，这就不会给消费者带给安全性风险，利用香精香料掩饰变质食品原料的不道德是应当严厉打击的。　　一些商家之所以不会用于甜蜜素、香精都是为了更佳地更有消费者，因为人们对爱情、香甜的食物都会更为讨厌。这也警告我们，消费者应当理性自由选择食物，不要过分执着口味的享用。

同时警告消费者，很多街头无照经营的商家、小贩缺少食品安全和公共卫生确保，不应尽量避免食用。　　补足读者：玉米香精长年食用危害身体健康　　1斤香精能熬1000斤水　　昨日下午4时许，记者在南二地区一家食品添加剂商店寻找了玉米香精。

这种500克装的玉米香精取名为顶级香精，分类为甜玉米油，标签上还有食品添加剂，不能必要食用字样。熬玉米，你就卖这个香精！老板说道，冬季这个香精买得较为好，开春天气气候变化完全无人问津了，这个香精必要抽里，煮开之后就给玉米染上味了。

　　细看这瓶玉米香精，配料表写出着：食用香料、食用香精辅料；用于范围为冰淇淋、饮料、糖果、糕点及各种休闲娱乐食品。用于方法是：必要重新加入产品中。　　在用量一项，标明0.1-0.5%字样。

如按照重量计算出来，这瓶零售价35元的香精，按最低加到比例，可调配100千克水；按低于比例，则可调配500千克水。　　关上瓶盖，一股类似于玉米的香甜味飞舞了出来，瓶中液体呈圆形淡淡的黄色，有所刺激性的气味。用手剪刀一点扔到锅里就行了！这是稀释的，加完之后的水可以重复熬呢，你自己看情况要求什么时候推倒掉换水。

　　昨日下午4时许，记者给生产该香精的石家庄市顶级香精香料有限公司打电话，企图理解该香料精确用于方法，但该公司服务电话无人电话。　　昨晚7时许，记者如法炮制，在小铝锅中滴3液这种玉米香精，找到煮出的两根玉米确与路边玉米卖一样：闻起来香，不吃一起辣，较少了玉米特有的味道，磨碎一起口感较为劣。　　长年食用危害身体健康　　中国医科大学附属第四医院消化内科主任温艳惠回应，过量食用类似于玉米香精的添加剂，不会对肝、肾、大脑等人体器官构成危害，如常常食用对胃肠功能损害也极大，在力所能及的范围，市民最差尽量避免食用成品、半成品食物，尽可能卖食材回家制作；还要尽量避免反季节食品，吃应季的食物相对来说还是好一些。　　如何辨别香精玉米　　长时间煮制：颜色大自然，黄玉米呈圆形淡黄色，玉米粒表面有时不会经常出现细小褶皱，闻起来清香，嘴巴玉米粒表面没显著甜味，不吃一起爽口。

　　特香精煮制：颜色显著变暗，黄玉米呈亮黄色，玉米粒看起来很圆润，嘴巴玉米粒表面有显著的甜味，不吃一起口感十分一般。

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